バウムクーヘンはどのように切っていますか?今思い浮かべた切り方、発祥の地ドイツから見ると少数派かもしれません。 ドイツ伝統の切り方「そぎ切り」 本場ドイツでは違う切り方 ...
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バウムクーヘン本場の切り方は“扇形”じゃない? 「そぎ切り」でなめらかな食感に 11. 小姑の悪行を婚約者の前で大暴露 12. 便秘解消で痩せる?
11. 小姑の悪行を婚約者の前で大暴露 12. 便秘解消で痩せる? 専門家が回答 13. 医師「それでも無痛分娩させないの?」… 14 ...
「フランスパン」と「バゲット」、みなさんは何が違うか分かりますか? 違いは原材料や切り方ではありません。日本パン技術研究所でパン職人を育てている原田昌博さんに、その違いを聞きました。■「バゲット」は数多あるフランスパンの1種類 ...
1 大地。地盤。「ない震 (ふ) る」「ない揺 (よ) る」などの形で、地震が起こる意で使われることが多い。 1物事が存在しない。「あやしい節は—・い」「読書に飽きることは—・い ...
1活版・版木などの面にインク・絵の具などをつけて、紙を当てて文字や絵を写し取る。印刷する。「紙幣を—・る」 2 布に木型を押し当てて、彩色したり、模様を染め出したりする。
スイーツをお取り寄せするなら、なかなか行けない遠くの名店のものも味わってみたいですよね。 オンラインストアで数量限定でしか買えない、福岡・糸島の「ATELIERITO(アトリエイト ...
今夜9時からの『秘密のケンミンSHOW極』は『本場で食べたらスゴかった!?』を放送。海鮮王国・富山県で今が旬のホタルイカを調査し、本場ならではのおいしい食べ方を紹介する。 富山湾で ...
大根は切り方によって食感や味わいが変わります。「縦千切り」はシャキシャキ食感を生かしたサラダに、繊維を断ち切り味がしみやすい「イチョウ切り」は煮物や炒めものにぴったり。