しゃぶしゃぶ食べ放題のチェーン「しゃぶ葉」が、4月からフードロス削減を目指した「こまめどりプロジェクト」をスタートした。一般的に、食べ放題の業態では利用客がついつい注文しすぎて、食事を残してしまうケースも多いが、どういった方法を採用しているのか。そし ...
利用客の反応は? こまめどりプロジェクトに参加してるのは、お店を利用する全組数の3~4%だ。利用客が取り組みに参加したことをSNSに投稿し ...
印刷ページの表示はログインが必要です。 先日、回転寿司店でネタだけ食べてシャリを残す女性が多く存在することが報じ ...
さらに、平日ランチは時間が無制限であること、女性にも人気のアルコール飲み放題が16時までは1319円という細やかな設定も好感度につながって ...
令和らしい、人気レストランの条件とは? 食文化研究家のスギアカツキです。『食は人生を幸せにする』をモットーに、食トレンド、スーパーマーケットやスタバ、ダイエットフード、食育 ...
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ハンバーグ、サンドイッチ、唐揚げ、ギョーザ…さまざまな料理の横に添えられることが多い「パセリ」。鮮やかな緑で ...
人気の牛タン食べホが帰ってくる! しゃぶ葉では5月16日、「牛たん食べ放題コース」を数量・期間限定で販売します。ランチ3299円~、ディナー ...