1909年の発売以来、賛成派と反対派による論争が続いている、うま味調味料の「味の素」。いったいなぜ、うま味調味料にネガティブなイメージを持つ人が増えたのだろうか? 引き金になっ ...
なぜ「味の素」は“体によくない”と批判されたのか…日本人が「うま味調味料」を使わなくなった意外な経緯 澁川 祐子 によるストーリー • 5 ...
〈 なぜ「味の素」は“体によくない”と批判されたのか…日本人が「うま味調味料」を使わなくなった意外な経緯 〉から続く ...
大正時代に流れた「原料は蛇」というデマ 池田の高い志によって誕生した味の素だったが、最初から手放しで受け入れられ ...
一世を風靡したはずの調味料が大っぴらに語られなくなった 味の素をはじめとするうま味調味料をめぐって論争が絶えない。ライターの澁川祐子 ...
〈 なぜ「味の素」は“体によくない”と批判されたのか…日本人が「うま味調味料」を使わなくなった意外な経緯 〉から続く 賛成派と反対派に ...
食べたものがエネルギーや脂肪になる流れ 体脂肪が大事な組織であることは6ページで紹介しました。それではなぜ体脂肪は「減らしたい」とか「できるだけつけたくない」などと忌み嫌わ ...
グルタミン酸ナトリウムを主成分とする調味料。明治41年(1908)、池田菊苗 (いけだきくなえ) が昆布のうまみ成分として抽出し、商品化した。商標名。 goo辞書は無料で使える辞書・辞典 ...
1968年、神戸生まれ。株式会社リクルート勤務後、2000年に北海道特産品販売サイト「北海道・しーおー・じぇいぴー」を立ち上げる。 2002年 ...
日本文化はハイコンテキストである。 一見、わかりにくいと見える文脈や表現にこそ真骨頂がある。「わび・さび」「数寄 ...
小選挙区制度を導入したことによって、世論の風向き次第で政権交代は以前より起きやすくなっています。だからこそ自民 ...
河村たかし名古屋市長は30日の会見で、「祖国のために命を捨てるのは道徳的な行為」と発言したことについて、問題ない ...