1909年の発売以来、賛成派と反対派による論争が続いている、うま味調味料の「味の素」。いったいなぜ、うま味調味料にネガティブなイメージを持つ人 ... ないという方針に従い、1960年代に“最先端の調味料”を思わせるネーミングが編み出されたという ...
昨年、うま味調味料の「味の素」をめぐって、批判派と肯定 ... で味の素について「体に悪いとか言ってる人全員もれなく反ワクチンなのなん ...
一世を風靡したはずの調味料が大っぴらに語られなくなった 味の素をはじめとするうま味調味料をめぐって論争が絶えない。ライターの澁川祐子 ...
肉がなく ... では「うま味調味料」という呼び名が正式には使われている。 貧困層にこそ浸透する味の素 肉を買いたくても、少ししか買えない。
賛成派と反対派による終わりなき論争が繰り広げられる、うま味調味料の「味の素」。一方その裏では、うま味調味料の原点である「だし」がブームになっているという ... だしを自分で取っている人はそれほど多くない。 日本昆布協会が2016年(平成28 ...
それまではもっぱら商品名で通っていたが、公共放送で特定の商品名を登場させない ... よくみると、「調味料(アミノ酸等)」と書かれていることが多いのに気づく。 添加物としての調味料は、グルタミン酸などの物質名まで書かなくてもよいことになっ ...
人口増で成長が続くアフリカ。これから日本 ... のうま味調味料を売り込んでいく。周囲に食料品を扱う雑貨店を見つければ、もれなく足を ...
料理本のレシピにも当たり前のように登場したうま味調味料 ... 味の素は使われている。材料表の最後に「味の素」とだけ記され、分量の指示が ...
味の素など、うま味調味料に使用されている ... のを放置しすぎたので日本では未だに味の素が体に悪いとか言ってる人が多い、ちゃんと間違っ ...
KUTVテレビ高知 5/14(火)18:18 10なぜ「味の素」は“体によくない”と批判されたのか…日本人が「うま味調味料」を使わなくなった意外な経緯 ...
グルタミン酸ナトリウムを主成分とする調味料。明治41年(1908)、池田菊苗 (いけだきくなえ ... 国語辞書ではニュース記事や青空文庫での言葉の使用例が確認でき、使い方が分からない時に便利です。