90% des personnes non-diabétiques enregistrent des pics de glucose tous les jours, annonçait, en 2022, la biochimiste Jessy Inchauspé dans son ouvrage Glucose Révolution (Ed. Robert Lafont). Et bien ...
Après la rediffusion du documentaire qu'il a tourné sur place, Antoine de Maximy raconte dans quelles conditions il est parti en voyage sur la péninsule ibérique et les difficultés rencontrées en ...